▽ 정아영 님의 원본글 『 회룡포 참기름 사장님 안녕하십니까? 지난번에 한국인의 밥상에서 본적이 있고 예천 참깨가 유명하다고 얘기를 들은 적이 많습니다 참깨는 전국에서 생산되는 것으로 알고 있는데 왜 유독히 예천 참깨가 다른지역 참깨보다 조은지를 알고 싶습니다 답변을 부탁드려요 ~~ 』 ▽ 답글 정아영님 안녕하십니까? 참으로 중요한 질문을 하신것 같습니다 참깨는 전국에서 모두 생산되고 있는 잡곡중에 하나입니다 그렇치만 특히 예천 참깨가 좋다고 명성이 나있는 것은 원래 참깨는 4월 중순경에 파종하여 9월 중순경 부터 수확을 합니다 그렇다보니 생육기가 비가 많이 오는 우기에 해당됨으로 참깨는 강수량, 일조량, 토질등 여러 조건중에서도 배수가 제일 중요합니다 경북 예천은 순수 청정한 지역이기도 하지만 낙동강 상류에 위치하여 토질이 사질양토에 해당되어 배수가 참으로 좋습니다 그래서 옛부터 예천 참깨는 임금님 진상품으로 선정되기도 했다는 문헌의 기록도 남아 있으며 지금까지 그 명성을 유지하고 있다고 보시면 됩니다 예천 참깨를 압착식으로 제유 해본 결과 다른 지역 참깨 보다도 고소한 맛과 맑고 향기로움이 뛰어난 것을 알게 됩니다. 그래서 생참깨 값도 약 15~20% 정도 높게 형성 되어 있습니다 참고로 회룡포 영농조합은 참깨와 들깨를 100% 예천산으로 생산하고 있음을 알려 드립니다. 이상으로 정아영님 질문에 답변이 되셨는지 모르겠습니다..감사합니다