▽ 군포 고객 님의 원본글 『 사장님~ 지난번에 군포역앞에서 판매행사때 참기름을 사온사람 입니다 지금까지 국산 참기름을 많이 사먹어 봤지만 다른 참기름에 비해 회룡포 참기름은 지꺼기가 없고 아주 맑았습니다 원래 지꺼기가 있어야 참기름이 더 고소하다고 저는 알고 있었는데 제가 알고 있는 지식이 틀린건가요? 회룡포 참기름은 지꺼기가 하나도 없는데도 지금까지 먹은 참기름 중에 제일 고소했던것 같고 사장님 설명대로 마지막 먹을때까지 고소했습니다 사장님~ 속이지 않고 정직하게 하시고 지금처럼 고소하게만 만들어 주십시요 그럼 끝까지 고객이 되겠으며 우리 가족들하고 이웃에게도 선전하겠습니다 사장님 답변을 기다립니다. 』 ▽ 답글 군포 고객님 안녕하십니까? 실명이 없어서 군포 고객님이라고 불렀습니다 먼저 저희 제품을 구매해주시고 이렇게 홈페이지에 글까지 남겨 주셔서 감사를 드립니다. 질문에 답을 드리겠습니다 저희 회룡포 참기름,들기름은 일정기간 진공상태에서 정제를 거쳐 맑은 기름을 담고 있습니다 어떤분들은 지꺼기가 있어야 기름이 더 고소하다고 하는데 이것은 잘못 알려진것으로 생각됩니다 기름을 짜기전에 원료인 깨는 생깨로서 살아 있는 씨앗입니다 그래서 보이지는 않치만 호흡작용을 함으로 껍질의 상피세포가 이탈되어 이것이 기름을 짜는 과정에서 지꺼기로 남게 됩니다 따라서 곡물의 외피에 속하는 먼지의 일종이기 때문에 저희 회룡포 참기름, 들기름은 정제후 담고 있습니다. 또한 정제를 하는 목적은 지꺼기가 있으면 산화 작용에도 영향을 미쳐서 먹는 과정에 맛의 변화를 일으키게 됩니다. 그래서 고객님이 말씀하셨듯이 저희 참기름이 다 드실때까지 고소한 이유가 되겠습니다. 군포고객님 질문에 답변이 되신지 모르겠습니다 저희 회룡포 영농조합은 끝까지 정직하게 최고의 제픔을 생산하는데 노력하겠습니다. 안전한 먹거리 생산에 앞장서겠습니다...감사합니다 2015년 4월 3일 회룡포 영농조합 대 표 안 희 송